Le Comptoir des Alpes
Découvrez sa nouvelle carte proche du sommet
En poussant la porte du Comptoir Des Alpes, anciennement Comptoir Nordique, les habitués auront le plaisir de retrouver le même décor contemporain et le sourire bienveillant de son personnel. Que vous soyez familier du lieu ou un épicurien désireux de découvrir un restaurant à Chamonix aussi original qu’haut de gamme, vous succomberez forcément aux charmes de la nouvelle carte. Concoctées par l’audacieux Chef, de nombreuses surprises gustatives vous attendent…
Venez goûter à l’harmonie subtile de notre menu franco-italien. Généreux et inventif, de l’entrée au café !
Le mot du directeur de l’hôtel :
« Nous accueillons nos clients comme des amis. Nous aimons les faire se sentir comme à la maison mais aussi les surprendre avec une cuisine inventive et saine. »
Bien plus qu’une dégustation, un voyage dans le terroir des Alpes…
Vous partagez cette envie de consommer local ? Dans les cuisines du Comptoir des Alpes, le créatif chef et son équipe aiment travailler avec raffinement les produits du terroir. Sur la porcelaine de votre assiette, vous retrouverez les trésors des producteurs de notre région. Pressé de foie gras et gelée de coing, filet de canette Perle de la Dombe laqué au miel, déclinaison de panais et rutabaga, sphère en meringue garnie de potiron cuit à feu doux et d’une mousse de chocolat noir, sorbet puissant cacao amer… Les recettes du Chef font écho avec l’éthique des locavores tout en servant des plats maison frais et élégants…
Le mot du Chef :
« Le temps, l’expérience, la passion sont les trois maîtres mots pour atteindre une association de saveurs vertueuse et un jeu de textures parfaitement équilibré. »
Horaires et réservation
Le Comptoir des Alpes vous accueille 7J/7 pour régaler vos papilles d’un somptueux mélange de saveurs franco-italiennes. Un restaurant à Chamonix hors pair dont vous deviendrez vite un habitué, si ce n’est déjà fait !
Midi : 12h00 à 14h00
Soir : 19h00 à 21h30.
